Вкуснейшие Кабачковые блинчики на кефире

Любите блинчики? Действительно, это идеальный завтрак для всей семьи. Но можно разнообразить обысденное блюдо классной добавкой. Приготовьте сочные кабачковые блины!

Кабачковые блинчики на кефире

Ингредиенты:

• Кабачки 450 г.
• Кефир 300 мл.
• Яйца 4 шт.
• Мука 350 г.
• Масло подсолнечное 1 ст. л.
• Петрушка 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.
• Масло сливочное для смазки блинчиков.

Приготовление:

1. Натрите кабачки на мелкой терке и отожмите сок. Добавляем взбитые яйца, соль, кефир, петрушку. Перемешать.
2. Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
3. Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
4. Жарим блины на разогретой сковороде с обеих сторон.
5. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник