Оригинальный рецепт торта «Монастырская изба». Любимая вкусняшка из детства!

Помню, как этот тортик готовила мне бабушка. Теперь я готовлю его своим детям. Попробуйте его!

Торт «Монастырская изба»

Ингредиенты:

• 150 гр. – сливочное масло;
• 250 гр. – сметана более 20% жирности;
• 150 гр. – сахар;
• 400 гр. – пшеничная мука;
• 1,5 ч. л. – разрыхлитель.

Дополнительно:

• Для начинки 350 гр. вишни без косточки.
• Для крема: 0,5 кг сметаны и 150 гр. тростникового сахара.
• Для украшения 100 гр. шоколада.

Процесс приготовления:

• Смешиваем все ингредиенты для теста. Делим его на 10 частей.
• Раскатываем каждую часть и заворачиваем в нее вишню. Закрыть-защипнуть края, чтобы не вытекла начинка.

• Выпекаем в духовке на противне примерно 30 минут при 180 градусах.
• Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром.
• Собираем торт: выкладываем в ряд 4 трубочки – заливаем кремом, сверху еще 3 и заливаем кремом. Потом 2 последние.
• Ставим в холодильник на ночь. Украшаем шоколадом, натерев его на терку.

Приятного аппетита!

Источник