Чуррос – это лакомство, которое очень популярно в Испании, рассказывает нам lemurov.net. Его рецепт знает каждая хозяйка. Такие пончики продаются в уличных ларьках и специальных чуччериях. Поэтому те, кто был в Испании, наверняка пробовали это восхитительное блюдо.
Теперь рецепт чуррос доступен и вам. Нежнейшее заварное тесто просто тает во рту! Поэтому вряд ли кто-то останется равнодушным. Тем более что готовится чуррос очень быстро и просто!
Вам понадобится:
- 200 мл воды;
- 160 гр. пшеничной муки;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 1 ст. л. разрыхлителя;
- пол чайной ложки соли;
- корица на кончике ложки.
Приготовление
- Налейте воду в кастрюльку и поставьте на огонь. Подождите, пока она закипит.
- Просейте в миску муку, добавьте туда соль, корицу и разрыхлитель.
- Влейте закипевшую воду в муку и тщательно перемешайте до однородной массы. Затем дайте тесту немного отдохнуть (примерно 5 минут).
- Поместите готовое тесто в кондитерский мешок. Если его нет, используйте пакет.
- Налейте в сковороду масло и подождите, когда оно раскалится.
- В сковороду с маслом выдавливайте тесто из кондитерского мешка. Лучше всего выдавливать его спиралью, а затем разделять ложкой на отдельные кусочки. Обжарьте тесто до золотистого цвета с двух сторон.
Ароматные и аппетитные чуррос готовы! Можно приступать к дегустации.
Сами по себе чуррос очень сытные, однако, вы можете начинить их сладким/несладким кремом или другой начинкой по вкусу. В Испании такие пончики подают с растопленным шоколадом – черным или белым и стаканом воды.
Обязательно приготовьте этот десерт и порадуйте себя и своих родных!
Источник
Всеми любимая песня из прошлого «Один раз в год сады цветут». Легендарный хит!