Попробуйте этот вкуснейший блинный торт – и вы на пике удовольствия!

Как же мы любим блины!

Их просто готовить и можно сочетать с чем угодно. Из них получится и чудесный завтрак, и сладкий десерт, и сытный, но не слишком тяжелый ужин. Особенно если приготовить вот такой восхитительный блинный торт.

Чтобы приготовить нежнейший блинный торт с сыром и шпинатом, нам нужно:

Для блинов:

● 250 г муки
● 3 яйца
● 500 мл молока
● 1 щепотка соли

Для прослойки:

● сливочное масло
● 200 г мелко нарезанной ветчины
● 1 луковица
● 400 г свежего шпината

Для соуса бешамель:

● 25 г сливочного масла
● 25 г муки
● 300 мл молока
● соль и перец
● мускатный орех

Дополнительно:

● 200 тертой моцареллы
● 1 столовая ложка томатного соуса

Готовим:

1. Смешиваем ингредиенты для теста и жарим блины: смеси должно хватить как минимум на 10 штук.

2. Затем готовим начинку: обжариваем на сливочном масле ветчину, добавляем мелко нарезанный лук и шпинат. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем.

3. Для соуса кладем сливочное масло в кастрюльку и нагреваем. Постоянно помешивая содержимое, добавляем муку, молоко, немного соли, перца и мускатного ореха.

4. Наконец, пора сложить все ингредиенты вместе: накрываем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее первый блин, равномерно выкладываем на него порцию начинки, следом кладем 2-3 столовые ложки соуса, посыпаем все сыром и накрываем следующим блином. И так пока не закончатся блины. Сверху обмазываем торт томатным соусом, остатками соуса бешамель и посыпаем моцареллой.

5. Запекаем торт около 15 минут при 180°C.

Этот блинный торт — сама нежность! Приятного аппетита!

Источник

Понравился рецепт??? Поделись с друзьями!