Выпечка на кефире — конек многих хозяек, которые умеют готовить не только вкусно, но и быстро. Из стакана кефира можно сделать целое блюдо кексов или один пышный пирог с изюмом, не затратив много времени.
Кефирное тесто-заливка готовится в одной посуде, его не надо раскатывать или отправлять на несколько часов в холодильник. Из такого теста получается очень нежная, пористая выпечка с приятной текстурой.
Ингредиенты
- Яйцо — 2 шт.
- Пшеничная мука — 2 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 щеп.
- Изюм — 100 г
- Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление
- В глубокой миске при помощи блендера смешайте яйца, сахар и кефир.
- Помешивая, насыпьте частями муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и изюм.
- Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее тесто.
- Выпекайте пирог в течение 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой.
- Аппетитный пирог с ванильным ароматом можете посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Ужасающая правда про фастфуд, узнав которую, вы перестанете есть его навсегда!