Борщ традиционно готовят в каждой украинской семье, при чем в каждом регионе ,и даже у каждой хозяйки свой рецепт его приготовления. Это и есть самая большая загадка блюда. Однако, далеко не каждая готовит к борщу домашние пампушки, а очень даже зря! Когда я попробовала эти нежнейшие чесночные булочки вместе с борщом, поняла, что до этого его наст оящего вкуса не знала.
Не поленитесь приготовить пампушки для своей семьи, родные будут в восторге!
Пышные пампушечки к борщу
Ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды
- 1 ст.л. сахара
- 3 стакана муки
- маленький пакетик сухих дрожжей (10 г)
- 3 ст.л. растительного масла
- четверть ч.л. соли
- 3-4 зубка чеснока
- свежая зелень укропа или петрушки
Приготовление:
- Смешиваем сухие ингредиенты в большой миске: мука, сахар, соль и дрожжи.
- Вливаем масло и понемногу добавляем воду. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
- Поделите на шарики размером чуть больше грецкого ореха и сразу их выложите на смазанный растительным маслом противень. Расстояние должно быть небольшим, если хотите, чтобы пампушки соединились. и побольше — чтобы каждая была отдельно. Накройте чем-то и оставьте на 10-15 минут в теплом месте, чтобы пампушки немного подросли.
- Для золотистой корочки смажьте булочки взбитым яйцом.
- Выпекаем до румяности при температуре 180 градусов. Проверяем готовность зубочисткой.
- Пока пампушки горячие, натрите каждую кашицей из чеснока и ст.л. воды. Присыпаем укропом.
Ммм, это божественно! Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями!)
Самые шедевральные цитаты Уильяма Шекспира на все случаи жизни!