Секретный ингредиент для мягкости любого мяса

Иногда бывает так, что принесешь мясо домой, а оно – жесткое. Чтобы не разгневать домашних, сидишь и ломаешь голову, как бы его так приготовить, чтобы оно смягчилось, как и настроение у всех ваших родных.

Сегодня я расскажу вам отличный способ, как именно приготовить мясо, чтобы во рту оно таяло, даже если изначально было очень жестким.

Для начала режем его кубиками и выкладываем в кастрюльку без добавления каких-либо специй. Добавляем растительное масло и на медленном огне ставим тушиться в течение часа. Важное замечание: под крышку используйте пищевую пленку. Таким образом, все естественные пары и соки не уйдут из вашего блюда. А мы, как выяснили, сочность мяса и так оставляет желать лучшего. Накрываем крышкой и ждем час.

Через час добавляем лук и соль. Тщательно перемешиваем и снова закрываем крышкой, но на этот раз без пленки. Забываем об этом на полчаса.

Ваше ароматное мясо готово. Можете добавить специй и тогда оно приобретет особый запах и вкус.

Отправляйте друзьям и смотрите видео. Удачи!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Секретный ингредиент для мягкости любого мяса